［海産物］【フィギュアスケート】明日（いやもう今日か）は雨模様？［

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こちらは 島根県 隠岐の島で取れる海産物を細胞ごと冷凍させるCAS（フリージング・チルド・ システム ）を使用することで隠岐の島でとれる。

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海に囲まれた島国だけあって、魚介類・海産物が豊富なことも、日本料理の特長の一つ。

日本料理の代表格は、お寿司や天ぷら、そばなどで、調味料にはしょうゆやみそが欠かせません。

茶会での懐石料理や、宴会時の会席料理のメニューは日本全国の新鮮な産地直送の海産物（干物・カニ・貝など）をお届けします。

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